Filons en haute altitude, à plus de 900 mètres dans la Ribera del Duero, une région réputée pour ses terroirs exigeants. Ici et depuis 2016, la Vintae explore des vignobles oubliés donnant des vins inouïs et rares. Cultivés plein nord, le peu de raisin cueilli donne ici un vin authentique, d'une élégance folle et d'un grain de tanin soyeux au possible. Dans les bureaux du Petit Ballon, le temps s'est arrêté lorsque nous l'avons dégusté, il reprendra son cours dans vos verres.