Après le châteauneuf-du-pape de ce domaine phare, voici un vin original et moins connu en blanc, un cairanne, issu de l'assemblage de 55 % de grenache blanc, 35 % de roussanne et 10 % de viognier. Ajoutons le soleil de 2023 et nous avons un vin généreux, aromatique, charmeur, mielleux et frais en même temps. Quelques notes d'élevage vanillées lui apportent beaucoup de distinction. Une jolie découverte.