Il est rare que nous vous proposions du Sauternes. Sans aller vers des crus classés, on peut se régaler avec des vins comme celui du Château Partarrieu situé à Fargues, haut lieu des plus grands moelleux de Bordeaux. J'ai adoré le 2018 à la fois mielleux et frais, parfumé et suave à déguster jeune ou à attendre. Je le conseille vivement sur une cuisine sucrée salée ou sur un Roquefort de la Cave Baragnaudes.