Un de nos plus beaux succès sur le Petit Ballon. Voici donc, ce 2016 issu d'une sélection des plus belles parcelles de la propriété. Un millésime encore jeune mais qui commence à proposer une belle complexité aromatique. Notes florales pour le charme, fruité pour la matière en bouche, épicé au nez comme en bouche, et sur un bel équilibre entre le velours et la fraîcheur. Je l'aime tel quel, mais on peut également le garder quelques années.