L'année 2017 restera l’année de tous les records : année la plus sèche depuis 30 ans, travaux viticoles très peu interventionnistes, conditions de vendange optimales, quantité très réduite en raison des aléas climatiques et vins au potentiel très riche. Les 13 cépages autorisés se retrouve dans cette cuvée robuste. Grenache mourvèdre, syrah, counoise et cinsault pour 90 %, les 8 autres cépages, comme des épices dans une recette offrent la complexité de l'ensemble. Toujours aussi bon !