C'est avec les meilleures vignes de sangiovese et sur les meilleurs coteaux de l'appellation que cette Acienda élabore leur cuvée maîtresse qui porte le nom du Domaine. Le vin dégusté est complexe alliant notes fruitées et notes apportées par un élevage soigné. Cerise, pruneau, cèdre, chocolat, poivre, bois de santal, cigare... Un vrai charmeur.