Le Clos Bagatelle, institution familiale à Saint-Chinian, nous livre ici une cuvée qui porte bien son nom : un retour à l'essence du fruit. Sur ce terroir de caractère entre schistes et calcaires, les vignerons façonnent un vin à la fois rond et accessible. On y retrouve l'éclat de la mûre et une pointe d'épices douces. C'est un vin caméléon, d'une belle souplesse, qui ira avec tous vos plats préférés.