"Il y a quelques années, à nos débuts, j’étais tombé sous le charme des vins du Domaine de La Cendrillon. De plus, mon attachement à la région des Corbières est sentimental. Il suffit de se balader dans cette région pour comprendre que l’on peut y faire de très grands vins. Ici, l’« Inédite 2016 », un véritable coup de cœur de par sa complexité aromatique et sa puissance tout en élégance et en charme."