Graeme et Julie Bott nous livrent avec cette cuvée "First Flight" 2023 une lecture magistrale et d'une gourmandise absolue de l'IGP Collines Rhodaniennes. Ce monocépage de Syrah s'affirme par une identité franche, puisant son énergie et son éclat sur les coteaux escarpés de l'Ancien Monde. Travaillé avec une précision d'artisan, le vin bénéficie d'une extraction douce et d'un élevage subtil afin de préserver la pureté la plus totale de son fruit. En bouche, le jus se révèle d'une buvabilité remarquable : une attaque croquante et droite, un milieu de bouche tapissé par des notes de mûre et de poivre noir, le tout soutenu par des tanins d'un soyeux irréprochable.