Née sur les pentes vertigineuses du Pays basque, cette cuvée est un nectar à découvrir ! Assemblage de cabernets avec une touche de tannat, plantés en terrasses sur des collines à plus de 50 % de déclivité, cette cuvée n'a rien de banal. Une sélection parcellaire qui donne à offrir un rouge de caractère, qui pourra encore vieillir en cave quelques années, ou à servir aujourd'hui carafé pour un plat en sauce.