Il y a quelques années, à nos débuts, j’étais tombé sous le charme des vins du Domaine de La Cendrillon. De plus, mon attachement pour la région des Corbières est sentimental. Il suffit de se balader dans cette région pour comprendre que l’on peut faire de très grands vins. Les paysages arides, lumineux, caillouteux, correspondent bien aux vins de charme et de caractère que l’on y trouve. La cuvée Inédite rentre bien dans la légende et dans ce que je souhaite faire découvrir de cette région. Les terrasses hautes de la Vallée de l'Orbieu permettent d’obtenir un vin puissant, fruité, charnu, charmeur et plein de caractère. Du soleil dans votre verre, mais pas seulement...