Attention grand nom, très grand nom même avec le Domaine de la Chevalerie à Bourgueil. Si choisir c'est renoncer, il nous a fallu trouvé pour vous une seule et unique cuvée du domaine symbolisant le meilleur. "Noms d’Oiseaux", c’est bien plus qu’un joli nom : c’est un Cabernet issu de deux lieux-dits sur sables et argilo-sables, travaillé en bio et en biodynamie avec un soin extrême. Pour moi, c’est un grand rouge de Loire, à la fois accessible et précis. Je suis fier de vous le faire découvrir. Parce qu’il dit beaucoup de choses, avec justesse.