Si vous cherchez du Pinot Noir "dentelle", passez votre chemin. Ici, Dominique Laurent nous offre un Fixin de caractère. Issu de vieilles vignes, ce 2021 dévoile une belle structure veloutée, avec des tanins fins, enrobés qui en font le vin idéal pour un déjeuner en famille. Avis aux amateurs de rouges de garde qui aiment la mâche, voilà un Fixin qui demandera un plat de légumes en sauce ou une belle pièce de viande pour s'exprimer.