La famille Bousquet, qui a prospecté le vignoble argentin en 1990, venant de la région de Carcassonne, a trouvé à Gualtallary (Uco Valley) dans le Tupungato (région de Mendoza), le lieu idéal pour s'installer définitivement en 1997. Le terroir et l'altitude (1 200 mètres) permettent d'avoir des vins équilibrés. Comme cette cuvée 100 % malbec biodynamique, de la série Gaia, déesse de la terre grecque. Un vin juteux et charnu entre fruité et boisé, au caractère bien malbec. Un vin dans la pureté et le charme.