30 hectares sur un terroir magnifique et unique dans le Sancerrois, forment la base des vins d'Alphonse Mellot. La Moussière est une cuvée devenue mythique aujourd'hui. La trame aromatique est bien plus profonde qu'un simple Sancerre. Du fruit, oui, de la minéralité, oui, mais une belle complexité aromatique qui va bien au delà du sauvignon. C'est peut être là le secret d'Alphonse Mellot, tirer le maximum d'un terroir et d'un cépage afin de le sublimer pour qu'il devienne un très très grand vin.