Voici le Tavel haut de gamme du Château de Manissy. Il m'a bluffé à la dégustation ! Avec un assemblage de syrah, de grenache et de clairette rosée, ce rosé à la teinte soutenue - normal, c'est un Tavel - nous offre une trame fruitée et florale, avec du gras et de la fraîcheur. Superbe équilibre sur un style élégant. Le retour du Tavel, première appellation de rosé en France, sur le devant de la scène.