Le nec plus ultra du Roussillon

Voici le millésime 2016 du fameux Domaine du Clos des Fées. Une « star » du Roussillon, peut-être, mais un grand vin, sûrement. Hervé Bizeul, ex-sommelier, ex-journaliste et vigneron à ce jour, fait partie des personnages qui ont prouvé qu’il y a de grands terroirs dans cette région entre montagne et mer. Un vin fin, charmeur, puissant, structuré, charnu, au joli caractère et à l’accent ovalistique. La classe !