Ce Pouilly-Fumé est un vin délicat au bouquet expressif marqué par la minéralité, les notes d'agrumes frais et une pincée de poivre blanc. En bouche, "Les Bois Charmants" est ample et frais. La finale est longue et légèrement amère, sur une pointe d'agrumes verts. A accorder avec un plateau de fromages de chèvre aux affinages variés.