Depuis toujours, en tout cas depuis que l'on fait du vin, Bergerac interroge, passionne et convainc. Le Château du Grand Roc, écrin viticole d'une dizaine d'hectares, ayant comme proche voisin Saint-Émilion, est adossé à des argilo-calcaires exposés au sud en bord de Dordogne. Expérimentations et bon sens vigneron sont au rendez-vous. Ici les jus voient les amphores et des vinifications intégrales en demi-muids sont menées. Les Coteaux sont au sommet de ce que nous avons goûté de mieux pour vous cette année.