Le préféré d'Henri IV et peut être le votre très bientôt. Sur la Côte Chalonnaise, cette appellation offre des vins séveux mais également tendre et fruité. Le 2016 que nous propose la Maison Albert Bichot joue dans une cour de charme avec déjà une pointe de complexité. Ce n'est pas pour rien que l'on compare cette appellation au Volnay. Un vin à déguster sur sa jeunesse en ce qui me concerne.