Cette cuvée est en fait un alsace edelzwicker qui a été créé pour honorer la mémoire de Jean Dirler, fondateur de la maison. Avec de l'auxerrois, du chasselas, du muscat, du sylvaner et du gewurztraminer on obtient un vin délicatement parfumé, entre agrumes, fleurs blanches et herbes aromatiques. Un vin plein de fraîcheur à déguster dans sa prime jeunesse.