Mercurey est une appellation de la côte chalonnaise, le Château de Chamirey compte 37 hectares dont 10 de blanc. Ce Mercurey blanc est très typique du chardonnay. Il résulte d'un assemblage de 7 parcelles de Mercurey village blanc. Ce 2022 est parfaitement équilibré entre le fruit et le côté boisé. Son côté minéral reflète à merveille l'appellation aux sols argilo-calcaire.