Le Moulin de la Lagune est un Haut-Médoc robuste et boisé. Le vin présente un bouquet dominé par les notes de cassis et d'épices qui complètent les arômes apportés par le bois de chêne. En bouche, le vin est puissant. Il développe des arômes fumés sur des tanins fins. A accorder avec des BBQ ribs et des frites maison.