Le travail en bio offre une certaine pureté reflétée dans les vins de cette maison. Avec cette cuvée nous sommes face à un assemblage de gamay, de pinot noir et de mondeuse. J'ai eu un véritable coup de coeur pour ce vin fruité, friand, légèrement vanillé, relevé par une structure croquante. À déguster sur sa jeunesse sur une cuisine simple. Assurément, vous allez être étonnés par ce vin !