Bulle ample, lente et cotonneuse. Cette cuvée BSA est dominée par des notes fraîches de gelée de coing, épiaison, fougère, pain grillé que l'on retrouve en une bouche ample et sèche, dense en saveurs équilibrées, toastées, dont la finale est teintée d'amande grillée. Ce qu'il vous faut pour l'apéritif ou avec quelques gougères et mignardises en entrée.