Ce vin a été la révélation de notre grande dégustation des terroirs de la vallée du Rhône. Mettons le cap sur Suze-la-Rousse, toute récente appellation ! Ce flacon est une bombe d'arômes fruités comme on les appelle chez nous au Petit Ballon ! Composé de syrah, complété d’une touche très subtile de grenache (seulement 5 %), il joue la carte de l'élégance grâce à un élevage en cuves béton puis en inox qui a permis de préserver tout l’éclat du fruité exquis. J'ajoute que les raisins du Château La Borie proviennent de l’agriculture biologique, ce qui vient sublimer encore un peu plus l’expérience de dégustation.