Nous sommes face à ce que l'on peut considérer comme un vin nature. Vignoble bio, pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille pour cette cuvée de pure syrah commercialisée en Vin de France. Un vin charnu, surtout marqué par des arômes et des flaveurs de fruits noirs. Nous sommes très proches du raisin en fait. Un vin finalement moderne à déguster dans sa prime jeunesse après une aération en carafe de deux heures.