Pour vous dire la vérité, je ne suis pas fan de ce style de vin. Mais celui ci m'a bluffé. Bien qu'issu de vermentino, la robe de cet effervescent est rosée et légèrement cuivrée. La Famille Dormier au Clos des Vins d'Amour, nous a souvent habitués à ces cuvées originales. Celle ci l'est indiscutablement. Florale, fruitée, au côté naturel et émoustillant que j'ai particulièrement apprécié, la cuvée VIU est désaltérante et séduisante. Vivant jusqu'au fond de votre gosier. J'adore !