En bio depuis plus de 50 ans, le domaine de la Luolle est un lieu de vie, propice à la culture saine et respectueuse du raisin. Ici on aime à dire : "Que nos pensées, paroles et actions concordent à faire le bien, le bon, le beau". Vinifiée avec une approche en soufre très faible, c'est une magnifique cuvée, faite de vieilles vignes est empreinte de subtilité et de délicatesse de style.