Situé sur la commune de Fargues, le vignoble de Philippe Mercadier nous livre ici une partition précieuse. Confidences de Tuyttens est le fruit d’un travail d’orfèvre sur 13 hectares, où des vignes cinquantenaires puisent leur force dans un terroir mêlant argile et calcaire. Ce Sauternes, issu de vendanges manuelles par tries successives, offre une concentration remarquable. Un vin d'une grande distinction, élevé avec soin en barriques de chêne français.