Depuis les années 90, la Famille Chaudière prouve que le terroir du Ventoux peut offrir des blancs d'une fraîcheur redoutable. Ce Chardonnay 2024, issu de vignes plantées entre 250 et 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires, évite tout lourdeur. La culture biologique et la vinification traditionnelle en cuve inox préservent l'éclat du fruit. On y trouve un équilibre parfait entre le gras naturel du cépage et une minéralité saline qui étire la finale. Un vin de précision, aérien et d'une grande buvabilité.