Le feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible. Il est l'élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité. Voici donc cette cuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante issue de vieilles vignes de pinot noir. Un Champagne certes vineux, comme il se doit avec le pinot noir, mais également un Champagne bien équilibré avec une bulle fine et désaltérante. J'ai adoré la complexité aromatique faite de miel, de fleurs et de fruits.