La maison Dom Pérignon livre avec son Vintage 2015, accompagné de son coffret, un effervescent d'une tension dramatique. Né d'une année contrastée sur les plus nobles terroirs crayeux, cet assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir s'affirme par une identité franche. Sa structure nette enrobe une matière charnue et dense, où les agrumes sombres s'entremêlent au poivre blanc et à de fines notes torréfiées. Une cuvée de précision.