Un Cava dans un style français affirmé avec 60 % de chardonnay sans oublié le cépage local, pansa blanca ou Xarel.Lo. Méthode traditionnelle et 3 mois de cave pour affiner l'assemblage et les bulles. Le résultat est à la hauteur de nos attentes avec, sur ce millésime 2018, un peu plus de profondeur et de matière. Plus élégant donc sur une palette aromatique faite de fruits, de miel et de fleurs blanches. Idéal de l'apéritif au dessert.