Cette cuvée porte bien son nom, puisque le Domaine existe depuis le XVIIème siècle et que cette cuvée existe depuis 40 ans. Sur le magnifique terroir de St-Chinian, cet assemblage de syrah, de grenache, de carignan, de mourvèdre, nous offrent sur ce millésime 2019 un vin plus sur la finesse que la puissance , expressif mais coulant, ensoleillé et frais. un joli Saint-Chinian.