Cuvée élaboré à partir de parcelles de grenache, cultivées en agriculture biologique, sur des terroirs arides à 500 mètres d'altitude. Les vendanges se font en octobre, c'est vous dire. Le vin est charnu et canaille à la fois. Du fruit, quelques épices et une structure mentholée et réglissée qui lui donne de la fraîcheur. Un vin très agréable à déguster dès aujourd'hui.