Pour cette cuvée de Beaujolais Villages, Dominique Piron utilise des raisins de gamay provenant de parcelles entourant les crus du Beaujolais dans la partie nord de la région. Avec des vignes de plus de 50 ans, le vin est plus concentré et peu prendre plus de recul, en déclinant une trame aromatique séveuse, aux notes minérales fumées, granit bien sûr et des arômes de petits fruits noirs sauvages.