De sa longue expérience, la Maison Aujoux a su faire sa place et devenir une référence dans sa région. En tirant, chaque année, le meilleur de chaque terroir du Beaujolais et du Mâconnais, Aujoux met en valeur sa position de propriétaire, d'éleveur et de négociant. Ici l'appellation Viré Clessé en sélection de vieilles vignes. Le résultat : un chardonnay, beurré et minéral, fruité et frais. Un vin qui reste vif et désaltérant.