On aime tellement ce Domaine, qu'on ne se lasse pas de découvrir les cuvées, une par une. Après Héritage et Gris-Gris, voici la cuvée "cavalcade". Le nom évoque la fête et la démesure, mais ici, on est sérieux : Issus des meilleurs vignes de syrah et de grenache de la propriété, ce vin se veut d'un équilibre parfait, entre soleil et fraîcheur, minéralité et fruit. Telle une gourmandise sur notre palais qui se transformerait en complexité, sève et profondeur. On aime pas, on adore !