Voici un vin à l'étiquette on ne peut plus classique et qui pourtant de par sa conception est assez original: vieillissement partiel sous la mer. Le 2016 offre un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon qui décline une belle trame aromatique sans trop de fioritures mais sur un juste équilibre entre le fruité et l'élevage. A déguster sur son fruité aujourd'hui et sa complexité demain.