C'est dans le Languedoc que le célèbre Château d'Anglès élabore ce blanc en AOP la Clape. Un assemblage de bourboulenc, grenache blanc et de roussanne. Le bourboulenc en majorité apporte un côté frais et fruité contrebalancé par une certaine épaisseur légèrement mielleuse apporté par le grenache et la roussanne. Un ensemble fruité et désaltérant à déguster frais !