Cette cuvée issue à 100 % du cépage Tinta Del País, avec une longue macération de matière puis élevée pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin a été mis en bouteille et conservé tel quel avant d'être relâché pour notre plus grand plaisir gustatif. Le vin est complexe, alliant notes de fruits rouges et noirs très mûrs avec des notes épicées, toastées et florales. Hidalgo !