Sur cette propriété, l'agriculture biologique, puis biodynamique ont été les choix du vigneron pour porter au plus haut les qualités intrinsèques des raisins obtenus. Cela se ressent sur le côté pureté de ce 2016 où les arômes de fruits et de fleurs dominent sous une belle minéralité. Il est peu marqué par l'élevage. Agréable à déguster dès aujourd'hui.