Il s’agit bien du vin rouge classique de Rasteau, car cette appellation propose sous le même nom un VDN célèbre. Le terroir est le même et les cépages aussi. Il en résulte un vin puissant et de caractère. La trame est bien sûr fruitée, florale et charnue, et épicée sur la finale. On sent le respect du travail dans la droiture du vin. Voilà un vin prêt pour une cuisine riche et savoureuse à base de viandes rouges et de gibiers en sauce.