Voici une cuvée robuste et superbe de fruits. Avec un assemblage de 60 % de grenache noir et de 40 % de syrah, sans élevage boisé, mais avec 6 ans de recul qui lui ont fait gagné en complexité. Un vin massif, généreux, crémeux qui arrive à maturité et qui fera le bonheur des amateurs de gibiers et de plats traditionnels en sauce. Un carafage sera nécessaire et ne pas hésiter à la servir un peu frais pour temporiser sa générosité.