Musita élabore cette cuvée dénommée « Grillo » en Sicile occidentale, dans les zones montagneuses de la région de Salemi et les régions voisines. Issue du grillo, un cépage local, sur des raisins et une vinification bio. Ce cépage issu du célèbre cattaratto croisé avec le muscat d'Alexandrie donne un vin aromatique sur le nouveau millésime 2020.