"Les bornés" se décline en blanc et en rouge au Domaine Pellé. Cette cuvée est issue de 4 hectares d'une parcelle argilo-calcaires. Ce pinot noir est fin, avec des notes de cerises, de griottes, relevé par des flaveurs rafraichissantes de réglisse apporté par le terroir calcaire. Vin frais et gourmand.