Les terres se déclinent sur des coteaux dont l’altitude varie de 250 m à 450 m, le domaine culminant à 650 m sur un pan rocailleux planté de chênes. Ce qui explique la fraîcheur de ce rosé "Les Monges" 2020. Les arômes et les flaveurs de fruits rouges acidulés dominent. un vin désaltérant fait pour le plaisir.