Peut-être une de nos plus belles bouteilles de cette foire aux vins. La Syrah est un cépage attachant, avec son propre univers de parfums et de style. Ici à Crozes-Hermitage, sur sa partie nord, le Domaine Jean Boutin l'affine en cuves pour garder toute sa tendreté et surtout sa texture aussi juteuse qu'équilibrée. Un régal dès les premiers instants.