Nous sommes en Nouvelle-Zélande où Hãhã veut dire "savoureux" en Maori. L'autre pays du sauvignon ! Celui qui concurrence nos sauvignons français. Dans cette cuvée élaborée par Hãhã Wines, issue principalement de vignes de la Wairau Valley, le sauvignon est bien là. La trame joue autour des notes de fruits blancs, d'agrumes, de notes herbacées et de fleurs blanches. Il y a, certes une flaveur légèrement mielleuse en bouche pour tout équilibre. Mais le vin est accueillant et désaltérant.